Chirashi-zushi yoki "tarqoq suvi" - oddiygina baliq va boshqa aralashmalar bilan aralashtirilgan sushi guruchi.
Uramaki - markazda joylashgan baliq bilan "ichkaridan" chiqadigan rulo, keyin nori va nihoyat tashqi gilam kabi sushi guruchi. Ular uzoqroq tsilindrlarni hosil qilib, keyinchalik dilimlenmiş oddiy mika kabi.
Inari-zushi qizarib pishgan tofaga cho'ktiriladi va odatda baliq yo'q, faqat sushi guruchi.
Oshizushi - "bosilgan sushi" degan ma'noni anglatadi. "Hako-sushi", shuningdek, "quti sushi" degan ma'noni anglatadi. Oshibako deb ataladigan yog'och mog'or suvi bu shaklni tayyorlash uchun ishlatiladi. Sirkalangan guruch va ingredientlar bu mog'or bilan blokga aylanadi. Bu keyinchalik ısırıklı qismlarga kesiladi va çubuklarla yedirilir.
Narezushi suzishning original shakliga juda o'xshaydi va guruch va tuz bilan fermentlangan baliqdir, u yemdan oldin bir necha oy saqlanadi. Guruch fermentatsiya jarayonidan so'ng tashlanadi, faqat baliq iste'mol qilinadi.

Minimalist dumaloq bar va polka nuqta Haldane Martin polka to'plamini aniq belgilab beradi. Bu kulgili, nazokatli qahvaxona stollari to'plami sizni oxirigacha olib boradi! Keyptaunning xushfe'l madaniyati va Janubiy Afrikaning ko'cha turmush tarzidan ilhomlanib, Polka birinchi darajadagi mehmondo'stlik uchun ochiq kafelarning mukammal to'plamidir.

Polka jozibali va rang-barang bo'lib, kafe, restoran va barlarga zavq bag'ishlaydi. Bizning Keyptaun qizlari singari, bu ingichka, uzun oyoqli polka nuqta stollari yozgi quyoshda kokteyllar uchun yoki piyoda kofe bilan maftunkor ko'rinadi.